Gépészmérnöki pályáját hagyta ott Molnár Gergely, hogy méhész lehessen, és ezt azóta sem bánta meg. Végzésekor az ország legfiatalabb méhészmestere volt, azóta már nagy álmát is megvalósította a vizsolyi Mézmúzeum formájában. Mi a méhészet gyerekekre gyakorolt jótékony hatásáról és a régi hagyományok felélesztéséről kérdeztük „Mézes Gergőt”.
-El tudja képzelni, hogy új vagy már működő iskolakertekben legyen méhészeti foglalkozás? A méhek ismerete régen az alapműveltséghez tartozott, de vajon beilleszthető-e ez a tudás, a mai oktatásba?
-Teljesen el tudom képzelni, nagyon sokat tanulhatunk a méhektől és magukról az állatokról is. Kevesen tudják, de a méhek régen öngyógyítóak voltak. Képesek voltak megkeresni a megfelelő gyógynövényt a bajaikra, ma is igazi szimbiózisban élnek környezetükkel. A növényvilágot, különösen a virágzó haszonnövényeket nem lehet elválasztani a méhektől. A beporzás 80%-át a háziméhek végzik, nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy nélkülük a gyümölcsökről gyakorlatilag le kellene mondanunk. Ha egy iskolakertben valaki ért a méhészkedéshez, akkor oda akár egy működő kaptárt is kihelyezhetünk. Ha a felügyelet nem megoldható, akkor is számos lehetőség közül választhatunk!
-Hogyan működhet ez a gyakorlatban?
-Nálunk a Mézmúzeumban is vannak játékos foglalkozások, amin már a nagycsoportos gyerekek is nagy érdeklődéssel és örömmel vesznek részt. Egy méhészeti bemutatóval új színt lehet vinni a gyakorlati oktatásba, és a gyerekek jól megértik az egymáshoz kötődő természeti folyamatokat. Láthatják, hogy a méhek nem agresszív állatok: megfigyelésükhöz elég egy fejháló, és hogy kerüljük a hirtelen mozdulatokat. A kaptárkeretet is oda lehet közvetlenül a kezükbe adni.
„Egy méhészeti bemutatóval új színt lehet vinni a gyakorlati oktatásba, és a gyerekek jól megértik az egymáshoz kötődő természeti folyamatokat. Láthatják, hogy a méhek nem agresszív állatok: megfigyelésükhöz elég egy fejháló, és hogy kerüljük a hirtelen mozdulatokat. A kaptárkeretet is oda lehet közvetlenül a kezükbe adni.”
„Ajánlott egy ún. Rovarhotel építése olyan állatok, poszméhek számára, amik nem csípnek. Ez az építmény nem kaptár jellegű, egészen közel lehet menni az állatokhoz, az csak tartózkodási helyként szolgál számukra. Azért hotel, mert a különböző emeleteken más-más állatfajok megjelenésére számíthatunk. Jöhetnek sünök, lepkék, poszméhek…”
-Mit tehetünk, ha vannak allergiások az osztályban?
-Természetesen vigyázni kell azokra, akiknél a csípésnek végzetes következménye lehet. Ajánlott egy ún. Rovarhotel építése olyan állatok, poszméhek számára, amik nem csípnek. Ez az építmény nem kaptár jellegű, egészen közel lehet menni az állatokhoz, az csak tartózkodási helyként szolgál számukra. Azért hotel, mert a különböző emeleteken más-más állatfajok megjelenésére számíthatunk. Jöhetnek sünök, lepkék, poszméhek… Elég könnyű összeállítani az építményt, a fantáziánkra nagyon sokat bízhatunk. A nád egy nagyon jó alapanyag lehet vagy a kifúrt farönk, a cserépbe vagy közé tömködött falevelek, ágak és tobozok. Ezek után nem sok dolgunk van, maguktól beleköltöznek a lakók és a fenntartási költsége gyakorlatilag semennyi egy ilyen toronynak.
-Tapasztalt méhész nélkül is belevágjunk?
-Teljesen laikusként semmiképp sem ajánlom, hogy „rendes” méhészeti munka folyjon a helyszínen. Helyette sokat segíthetünk azzal is, hogyha méhlegelőt hozunk létre a kertünkben. Ez olyan virágos terület, ahol főként mézelő növények vannak, és ahová akár a három-öt kilométerre lévő kasokból is jöhetnek táplálkozni a méhek. Ha vannak gyümölcsfáink, már tettünk valamit szorgos kis barátainkért, emellett a málna, áfonya ültetéssel támogathatjuk őket, virágok közül az aranyvessző, a zsálya, a varjúháj, a borostyán és a fészkesvirágúak a legjobb mézelők. Ha van lehetőségünk, ültessünk fűzfát, azt a méhek különösen szeretik. A legelő lényege az elnyújtott virágzási idő, hogy folyamatosan legyen olyan növény, ami éppen nektárt szolgáltat az állatoknak. Méhészt kizárólag a betakarítási időszakra nehéz lenne találni, mivel a szezon az mindenkinek szezon, ilyenkor versenyt futunk az idővel, órák is számíthatnak! Másokra is tekintettel kell lennünk a méhekkel kapcsolatban, minden szakmabeli felelősséggel tartozik az ő állományáért, vigyázni kell az egészségükre, nehogy megfertőzzék egymást!
-Milyen eszközei vannak ma a feldolgozásnak?
-A kaptárból összegyűjtött méz a fedelezőgépbe kerül, itt fejtik le a viaszos védőréteget a méhsejtről a fedelezővilla segítségével. Ez azért van rajta, mert miután megtelt egy egység, a méhek ezzel zárják le ennek a nyílását. Ezután jöhet a kipergetése a méznek a centrifugális erő segítségével, majd az egyéb munkák következnek, mint a szűrés és az ízesítés, végül jöhet az üvegekbe töltés.
-Miért érdemes méz előállításával próbálkozni?
-A házilag készített méz mindig olcsóbb, könnyen lehet kísérletezni a fajtákkal, tehetünk bele citromfüvet a kertből, stb. A termelői méznek van még egy előnye: nem lehet hamisítani, mivel az alapanyagot itt vizsgálják be és ellenőrzik, nem keveredhet más anyagokkal. A méznek gyógyító hatása is van, ezt nevezik apiterápiának. A lépesméznek, a mézkenyérnek és a propoliszos méznek a rengeteg jó tulajdonságát felsorolni is nehéz!
-A méz előállításán kívül Vizsolyban sok mindent láthatnak az oda látogatók. Hogyan kezdődött a Mézmúzeum kiépítése?
-Kezdetben sokat segített a város turisztikai vonzereje, sok lehetőséget megnyitott az árusítás előtt. A múzeum épületét a nagymamám parasztházából alakítottuk át 2012-ben. Először az ajtót akartuk felújítani, később már úgy voltunk, hogy akkor a tornácot is, és így tovább… Mostanra a belső tér szinte teljesen készen van, de sok újítás van még tervben, többek között egy apiterápiás részleget is szeretnék itt kialakítani.
A Vizsolyi Mézmúzeumba betérők nem csupán kóstolhatnak, hanem megismerkedhetnek a méhészkedés történetével, a méhészet alapjaival, kipróbálhatják a szakma alapfogásait, s akár saját mézet is „pörgethetnek”.Vallom, hogy a méhek természetét és életét alapul vevő komplex méhészeti tevékenység az, ami a szakma jövőjét jelentheti, és ezt mutatom be minden érdeklődőnek.
Hagyj üzenetet